Vegetarisk biff rydberg

Det här är inget recept. Bara ett tips om hur du helt enkelt kan byta ut oxfilén eller ryggbiffen mot halloumi. Gör du det på stekhällen blir det dessutom både enkelt och roligt.

Skär potatis i centimeterstora kuber. Stek i mitten av hällen till gyllenbruna. Raka upp mot kanterna och lägg istället i en stor mängd hackad lök. Stek mjuk och addera sedan socker, salt och en skvätt soja. Lägg på locket tills alltihop är mjukt och göttigt.  Raka upp löken mot en kant och stek sedan halloumin och valfritt antal ägg.

Servera med senapsgrädde.

Mmmm.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *