Majskolvar
Otroligt enkelt, men med en lyxig känsla. Salt, sött, syrligt, umami.
Ingredienser
Gör så här
- Dela eventuellt majskolvarna på hälften för ett mindre tilltugg för 4 personer. Torka dem torra med hushållspapper. Zesta limen och skär i klyftor. Hacka gräslök och riv parmesan. Ställ åt sidan.
- Rosta kokosen i het, torr panna. Sota sedan majskolvarna runt om, fortfarande i torr panna. Dra upp mot hällens kanter. Lägg ner smöret och bryn det i mitten. Sänk värmen och lägg tillbaka kolvarna i smöret. Vänd runt och låt dem bli genomvarma.
- Ös med smöret, strö över kokos, limezest, chiliflakes, flingsalt och gräslök. Ringla över majonnäs och avsluta med en hög parmesan.
- Servera med limeklyftor.
Stekmans tips
Dela eventuellt majskolvarna på hälften för ett mindre tilltugg för 4 personer.
Laga mer på stekhällen
Bli en bättre stekare
10 saker jag lärt mig om mat på stekhäll
Rengöring och underhåll av stekhäll
Böcker & tillbehör
