Ska bananen mosas, skivas eller karamelliseras? Därom tvistar Elviskännarna. Klart är att den ömma modern Gladys Presley stekte bröden i rikligt med baconfett, och att sonen ”was wolfing them down” som om det inte fanns någon morgondag (vilket det snart nog heller inte gjorde).

2 dubbelmackor

Portioner: 2

Ingredienser Gör så här

Ingredienser

4 skivor rostbröd
2 paket bacon
2 mogna bananer
1 dl jordnötssmör crunchy
Honung
Smör

Gör så här

Stek baconet på låg värme med mycket kärlek. Hasta inte, skivorna ska bli knapriga med jämn, fin färg. Låt svalna på hushållspapper. För maximal äkthet och flottkänsla steker du sedan bröden i kvarvarande baconfett. Vill du ha snyggare yta så torkar du i stället ur pannan och steker i smör.
Bred ett jämnt lager jordnötssmör över bröden. Halvera bananerna på både längden och bredden. Arrangera sedan banan och bacon på två av brödskivorna. Ringla över honung och lägg på de andra bröden. Dela härligheterna med vass kniv.
Bygg ett torn med hjälp av en grillpinne om du vill. Ringla över extra honung och hugg in.

Stekmans tips

För maximal äkthet och flottkänsla steker du sedan bröden i kvarvarande baconfett. Vill du ha snyggare yta så torkar du i stället ur pannan och steker i smör.