Fiskburgare
Glöm allt du lärt dig om trista fiskburgare på snabbmatsrestauranger. Den här är maxad, men ändå fräsch med en tydlig asiatisk touch.
2 burgare
Ingredienser
Gör så här
- Börja med att pickla gurkan. Blanda på känsla risvinäger, sesamolja, soja, chiliflakes, salt och socker. Hyvla ner en halv gurka och låt dra en stund. Stek sedan fiskpanetterna gyllene, lägg på dubbla skivor ost och låt smälta. Stek hamburgerbrödens insidor. Sila av gurkan och kläm ur vätskan ordentligt.
- Montera burgarna på följande vis: skeda rikligt med sweet chilisås på undersidan av bröden. Lägg på ett salladsblad och därefter fisken. Toppa med avokado, gurka, rostad lök, sesamfrön, koriander och srirachamajo.
Stekmans tips
Sila av gurkan och kläm ur vätskan ordentligt.
Laga mer på stekhällen
Bli en bättre stekare
10 saker jag lärt mig om mat på stekhäll
Rengöring och underhåll av stekhäll
Böcker & tillbehör
