Stekhällar – märken och tillverkare
Det finns inte en stekhäll som är bäst för alla. Däremot kan alla hitta stekhällen som är bäst för just deras behov. Här hittar du en komplett guide.
Något generellt bäst i test när det gäller stekhällar existerar inte. Om du ändå råkar på en sådan jämförelse är det troligen en AI-genererad text som vill tjäna pengar på reklamsamarbeten.
Enligt vår erfarenhet håller alla märkeshällar hög kvalitet – men passar för olika behov. Viktigare än storlek och märke är att först ta ställning till saker som:
→ Val av material
→ Pannans skålning
→ Vindskyddets utformning
→ Hur och var stekhällen ska användas
→ Möjligheten till sidobord och lock
Alla sådana saker går vi igenom i guiden Tänk på det här innan köp. Börja gärna med att läsa den.
Alla märken – en jämförelse
Muurikka
Störst och mest känd är den finska tillverkaren Muurikka, grundat på 1970-talet. Inte sällan används begreppet ”muurikka” som synonymt med stekhäll, men många andra tillverkare har tillkommit under åren.
Sortimentet är stort och man erbjuder en lång rad tillbehör, som lock, sidobord, överdrag, väskor och redskap. Stekhällarna finns i storlekar från 38 cm upp till hela 120 cm.
Pannorna är tillverkade i varmvalsat stål. Många menar att Muurikkas pannor har en bra skålning för en allround-häll, och därför kan utnyttjas för såväl stekning som kokning och fritering.
Muurikka – 4,4/5 i Stekhällsundersökningen 2026
- ✓ 102 av de svarande hade Muurikka som sin enda eller mest använda stekhäll.
- ✓ Nöjdheten är hög: snittbetyget är 4,4 av 5. Hela 91 procent ger sin häll betyget 4 eller 5.
- ✓ 84 procent svarar att de definitivt eller troligen skulle välja samma modell igen.
- ✓ Vind och vindskydd är den tydligaste återkommande kritiken. 19 procent av användarna nämner spontant vind eller vindskydd när de får frågan vad som fungerar mindre bra.
- Observera: Undersökningen visar inte vilken Muurikka-modell eller generation de svarande äger. Resultatet går därför inte att använda för att bedöma hur väl vindskyddet fungerar på de nyare modeller som har en uppdaterad konstruktion (de som går under benämningen ”LL” eller ”Premium”).
- ✓ Bland Muurikka-användare som svarat på frågor om rost uppger 51 procent att de haft problem med rost åtminstone någon gång.
Hällmark
Ett svenskt varumärke, men med tillverkning utomlands. Hällmark har stekhällar i varmvalsat stål med storlekar från 48 cm och upp till 98 cm.
Pannorna har, precis som Muurikkas, en relativt lätt skålning. De två mindre storlekarna (48 och 58 cm) är dock flatare än Muurikkas motsvarande.
Handtagen är av kromat fjäderstål, och uppskattas ofta för att de kan hanteras utan att man riskerar att bränna sig på händerna.
Hällmarks nuvarande ”V2”-set, som introducerades 2025, har fått en stadigare konstruktion, nytt reglage och uppdaterat vindskydd. ”Premium”-versionerna har ett större fast vindskydd och dessutom fyra ben istället för tre.
Hällmark – 4,4/5 i Stekhällsundersökningen 2026
- ✓ 28 svarande hade Hällmark som sin enda eller mest använda stekhäll.
- ✓ Nöjdheten är hög: snittbetyget är 4,4 av 5. 89 procent ger sin häll betyget 4 eller 5.
- ✓ 82 procent svarar att de definitivt eller troligen skulle välja samma modell igen.
- ✓ Vind och vindskydd är den tydligaste återkommande kritiken. 32 procent av användarna nämner spontant vind eller vindskydd när de får frågan vad som fungerar mindre bra eller skulle kunna förbättras.
- Observera: Undersökningen visar inte vilken Hällmark-modell eller generation de svarande äger. Resultatet kan därför inte användas för att bedöma vindskyddet på de nyare V2- eller premium-modellerna, som har en uppdaterad konstruktion.
- ✓ Bland Hällmark-användare som besvarat rostfrågan uppger 43 procent att de haft problem med rost någon enstaka gång.
PanGourmet
PanGourmet är ett svenskt varumärke med svensk konstruktion, men med tillverkning i Kina. Stekhällarna skiljer sig tydligt från Muurikka och Hällmark genom att pannorna är tillverkade i massivt gjutjärn. Sortimentet består i dag av modeller på 50, 60 och 85 cm med olika inriktning – från den mer portabla Active till den stora Original.
På Original och Piccolo är gjutjärnet 6 mm tjockt. Det gör dem betydligt tyngre än motsvarande stålhällar, samtidigt som de också kan lagra mycket mer värme. Original väger exempelvis 72 kg och Piccolo 35 kg.
Utmärkande för PanGourmet är den djupa skålningen. Original och Piccolo har dessutom en plan yta längst ner i mitten. Konstruktionen gör det möjligt att samla mycket vätska i hällen och lämpar sig väl för exempelvis såser, kokning och fritering. Nackdelen är att fett och lösa råvaror lättare söker sig ner från de yttre delarna.
PanGourmet – 4,8/5 i Stekhällsundersökningen 2026
- ✓ 8 svarande hade PanGourmet som sin enda eller mest använda stekhäll (vilket gör underlaget statistiskt svagare än för Muurikka och Hällmark).
- ✓ Nöjdheten är mycket hög: snittbetyget är 4,8 av 5 och samtliga åtta ger sin häll betyget 4 eller 5.
- ✓ 75 procent svarar att de definitivt eller troligen skulle välja samma modell igen. En svarar nej och en är osäker.
- ✓ 25 procent av användarna nämner spontant vind eller vindskydd när de får frågan vad som fungerar mindre bra eller skulle kunna förbättras. Underlaget är dock litet, så resultatet bör tolkas försiktigt.
- ✓ Av de åtta PanGourmet-användare som svarat på frågor om rost uppger sju att de haft problem: sex någon enstaka gång och en återkommande. Det är dock för få svar för att dra några slutsatser om PanGourmet jämfört med andra märken. Värt att notera är också att gjutjärn generellt är rostkänsligare och därför kräver mer underhåll av användaren.
GrillSymbol
Estniskt familjeföretag med rötter tillbaka till 1925, då smeden Johannes Moisar öppnade en smedja i Tallinn. Det nuvarande företaget återupptog familjetraditionen på 1990-talet och produktionen sker fortfarande i Tallinn. Enligt företaget kommer omkring 95 procent av materialen i produkterna från EU.
Sortimentet är brett och erbjuder stekhällar både i kolstål och rostfritt stål, med modeller från omkring 46 till 96 cm. Framför allt PRO-serien är uppbyggd som ett modulärt system där brännaren kan kombineras med olika pannor. Alla systemen har elektrisk batteritändning och ett tredubbelt vindskydd i rostfritt stål.
GrillSymbols vanliga pannor en relativt plan botten och en hög kant, vilket gör det möjligt att laga rätter med mer vätska. För den som vill ha en djupare form finns även exempelvis wok- och andra pannor som kan användas med systemet.
Grillsymbol – från Stekhällsundersökningen 2026
- Här är underlaget för litet för statistik. Endast två svaranden i undersökningen uppgav att de äger GrillSymbol.
- ✓ Ägarna har använt stekhäll i 3–5 år och båda ger sin GrillSymbol 5 av 5 i nöjdhet.
- ✓ På frågan om samma modell skulle väljas igen är svaret ”Ja, definitivt”.
- ✓ Personerna uppger att hällen aldrig haft problem med rost.
- ✓ På frågan om något fungerar mindre bra eller skulle kunna förbättras svarar en person: ”Nej, min Grillsymbol funkar utmärkt.”
- Underlaget består dock av endast två användare och går därför inte att använda för generella slutsatser om GrillSymbol.
Jämför märkena sida vid sida
Vi uppdaterar just nu specifikationerna för de olika märkena. Jämförelsetabellerna kommer tillbaka inom kort.
Muurikka, Hällmark, PanGourmet och GrillSymbol skiljer sig åt både i hur själva hällen är konstruerad och i systemen runt omkring. Öppna jämförelserna nedan för att se skillnaderna sida vid sida.
Själva hällen
| Muurikka | Hällmark | PanGourmet | GrillSymbol | |
|---|---|---|---|---|
| Utbud storlekar | 38, 48, 58, 78, 100 och 120 cm. | 38, 48, 58, 78 och 98 cm. | 50, 60 och 85 cm. | 46–96 cm, flera modeller. |
| Material panna / godstjocklek | Varmvalsat stål, 3 mm. | Varmvalsat stål, 3 mm. | Gjutjärn, 6 mm. | Kolstål eller rostfritt stål. 3–5 mm beroende på modell. |
| Yta / förbehandling | Obehandlat varmvalsat stål. Ska brännas in före första användning. | 48/58/78 cm emaljerade och klara att använda; 38/98 cm fabriksinoljade. | Fabriksinstekt gjutjärn med rapsolja. Behöver hållas torrt och infettat. | Kolstål ska brännas in; rostfria pannor behöver inte brännas in. |
| Avtagbar panna | Ja – kan användas separat på grill eller öppen eld. | Ja – kan användas separat på grill eller öppen eld. | Ja – kan användas separat på grill eller öppen eld, men pannorna är tunga. | Ja – kan användas separat på grill eller öppen eld. |
| Skålning | Lätt kupad/svagt skålad. | Lätt kupad/svagt skålad. | Tydligt djup/skålad. Original och Piccolo har en plan rund mittdel. | Relativt flat botten med hög kant på de flesta modeller. |
Brännare och användning
| Muurikka | Hällmark | PanGourmet | GrillSymbol | |
|---|---|---|---|---|
| Värmekällor | Gasol, vissa modeller med elgrill. | Gasol. | Gasol. | Gasol. |
| Vindskydd | Ja. Utformning beror på modell. | Ja. Utformning beror på modell. | Ja. | Ja. PRO-serien har tredubbelt vindskydd i rostfritt stål. |
| Integrerad tändning | Ja, på senare modeller. | Nej. | Varierar beroende på modell. | Ja. |
| Regulator ingår | Nej, men ingår i vissa paket. | Ja, i V2- och Premium V2-set. | Ja för Original och Piccolo. | Varierar mellan modeller. |
| Möjlighet till sidobord | Ja, till vissa modeller. | Ja, till vissa modeller. | Ja, till vissa modeller. | Nej. |
Ägande, garanti och tillbehör
| Muurikka | Hällmark | PanGourmet | GrillSymbol | |
|---|---|---|---|---|
| Tillbehör – urval | Lock, sidobord, överdrag, väskor, stekspadar, skrapor, regulatorer, brännare, pannor. | Lock, överdrag, förvaringsväskor, redskap, avlastningsbord. | Lock, avställningshyllor, överdrag, stekspadar, rengöringsskrapa/-svamp. | Lock, överdrag, wok-, Cataplana- och rostfria pannor och redskap. |
| Tillverkarland – panna | Finland. | Turkiet och Kina. | Kina. | Estland. GrillSymbol anger att 95 % av materialen kommer från EU. |
| Garantier | Produktspecifik garanti; garantitid anges i produktbeskrivning och/eller kvitto. | Livstidsgaranti på själva stekhällen/traktörhällen vid materialdefekt; gäller inte hela setet. | Active 50 Plus: 3 år. Ingen tydlig gemensam garanti angiven för Original/Piccolo. | 2 års tillverknings- och materialgaranti på gasolhällar och delar; normalt slitage omfattas inte. |
| Övrigt | Hällar med avtagbara ben för öppen eld finns; stort ekosystem av pannor och tillbehör. | Tre avtagbara ben för öppen eld medföljer de lösa klassiska hällarna. | Gjutjärnskonstruktionen är betydligt tyngre än stålalternativen; Original/Piccolo är mer stationära. | Mycket modulärt system: samma gasolsystem kan kombineras med olika pannor. |
| Nöjdhet – Stekhällsundersökningen 2026 | 4,4/5 i snitt. 91 % ger betyget 4–5. | 4,4/5 i snitt. 89 % ger betyger 4–5. | 4,8/5 i snitt. 100 % ger 4–5. Dock litet underlag. | För litet underlag för jämförelse. |
Andra intressanta alternativ
Kapten Mat
Svensktillverkad häll av matprofilen Kapten mat, som har en stor youtube-kanal för matlagning på stekhäll. I det nuvarande sortimentet finns en modell – El Grande Original – med storleken 100 cm. Den säljs både som grundpaket och i ett komplett paket med bland annat stora sidobord.
Själva pannan är tillverkad i 4 mm kupat kolstål. Skålningen beskrivs som en medveten kompromiss: tillräckligt djup för att kunna laga såser och fritera, men inte så kraftigt skålad att maten hela tiden söker sig mot mitten.
El Grande levereras med en treringsbrännare, integrerat vindskydd och regulatorset (30 mBar).
Fakta och specifikationer
- Utbud: El Grande Original 100 cm.
- Material och godstjocklek: 4 mm kolstål.
- Yta/förbehandling: Ska brännas in, hållas infettad och skötas på motsvarande sätt som andra kolstålshällar.
- Skålning: Lätt kupad, men avsedd att vara tillräckligt flack för att kunna använda en stor del av stekytan.
- Avtagbar panna: Nej, konstruktionen utformad så att själva hällen sitter fast ihop med ramen.
- Värmekälla: Gasol. Brännaren har tre separata ringar med steglös reglering och anges till 20 kW.
- Vindskydd: Integrerat vindskydd runt brännaren.
- Integrerad tändning: Nej, men en piezotryckknapp finns som tillbehör för eftermontering.
- Sidobord: Ja, tre skärbrädor i stavlimmad ek monteras runt hällen och fungerar som arbets- och avställningsytor. De finns som tillval och ingår i det kompletta paketet.
- Tillbehör: Bland annat skärbrädor/sidobord, flottlåda, överdrag och olika stekredskap.
- Tillverkarland: Sverige.
- Garanti: Jag hittar fortfarande ingen tydligt angiven särskild garantitid för själva El Grande på den aktuella produktsidan. Det är en uppgift jag skulle kontrollera direkt med Kapten Mat före publicering.
Kapten Mat – från Stekhällsundersökningen 2026
- Underlaget är litet, men ovanligt entydigt.
- ✓ Tre svarande hade Kapten Mat som sin mest använda stekhäll.
- ✓ Samtliga tre ger hällen 5 av 5 i nöjdhet.
- ✓ Samtliga tre svarar att de definitivt skulle välja samma modell igen.
- ✓ Ingen av de tre nämner vind eller vindskydd som ett problem med sin Kapten Mat-häll.
- Tre användare är för få för att dra generella slutsatser om märket, men resultatet är genomgående positivt.
Morahällen
Svenskt stekhällsmärke som tillverkas lokalt i Mora i Dalarna, av svenskt kolstål. I nuläget finns en modell med en diameter på 95 cm. Den är i första hand byggd som en stor stationär gasolhäll.
Produkten togs fram av plåtslagaren Magnus Larsson, som tyckte att andra stekhällar var för skålade och att för mycket av maten därför samlades i mitten. Hällen har visserligen ett något djupare centrum som kan användas för exempelvis fritering, men ytan är till största delen plan. Det gör att mängden vätska den kan hålla är liten, samtidigt som det finns stort utrymme för stekning och till exempel varmhållning av separata kastruller.
Morahällen levereras med en treringsbrännare, integrerat vindskydd och regulatorset (50 mBar).
Fakta och specifikationer
- Utbud: En modell med en stekyta på 95 cm.
- Material och godstjocklek: Kolstål. Uppgift om tjocklek saknas.
- Yta/förbehandling: Ska brännas in, hållas infettad och skötas på motsvarande sätt som andra kolstålshällar.
- Skålning: Svagt skålat centrum och planare ytterdelar.
- Avtagbar panna: Nej, pannan sitter fast i ställningen.
- Värmekälla: Gasol med treringsbrännare på cirka 18 kW. Brännaren kan tas loss och användas separat ovanpå stekbordet.
- Vindskydd: Ja. Ett kraftigt vindskydd ingår i konstruktionen.
- Integrerad tändning: Nej.
- Sidobord: Ja, som tillbehör eller inkluderade i ett set. Sidoborden i stavlimmad ek finns både som vanlig arbetsyta och i en variant med hål och löstagbar rostfri kantin.
- Tillbehör: Bland annat fettlåda, rengöringskärl och stekspadar.
- Tillverkarland: Sverige.
- Garanti: Jag hittar ingen särskild garantitid angiven på MoraHällens nuvarande webbplats. Den uppgiften bör kontrolleras direkt med tillverkaren före publicering.
Morahällen – från Stekhällsundersökningen 2026
- Underlaget är mycket litet.
- ✓ Tre svarande uppger att de äger MoraHällen.
- ✓ En av dem använder MoraHällen som sin huvudsakliga stekhäll. Den personen har mer än tio års erfarenhet av stekhäll.
- ✓ Respondenten ger hällen 5 av 5 i nöjdhet och svarar att hen definitivt skulle välja samma modell igen.
- ✓ Personen lyfter storlek, kvalitet och hållbarhet samt tillgången på tillbehör som viktiga faktorer vid köpet.
- Underlaget består i praktiken av en enda huvudanvändare och är för litet för generella slutsatser om märket.
Dalum
Dalum Sweden grundades av Tobias och Daniel efter att idén till en lätt och bärbar stekhäll fötts under en friluftstur i Älvdalen. Fokus ligger på hållbarhet och hällarna tillverkas i Sverige av svenskt kolstål.
Pannorna finns i 30, 40 och 50 cm och väger omkring 35 procent mindre än traditionella stekhällar. Den största modellen väger bara drygt 3 kilo utan ben. Tre avtagbara ben gör att den kan ställas direkt över en eld, men även användas på gasolbrännare eller läggas på en grill. Den låga materialmängden gör att hällen både värms upp snabbt och svalnar snabbt.
Fakta och specifikationer
- Utbud: storlekar på 30, 40 och 50 cm.
- Material och godstjocklek: Svenskt kolstål. Dalum anger inte någon godstjocklek för hällarna, men beskriver konstruktionen som en lättviktsmodell med mindre material än traditionella stekhällar.
- Yta/förbehandling: Ytan behöver skötas som annat kolstål och oljas in efter användning för att skydda mot rost.
- Skålning: Mycket liten skålning, men en upphöjd ytterkant gör att den även kan användas för rätter som innehåller lite vätska.
- Avtagbar panna: Ja. Hällen är fristående och de tre benen är avtagbara.
- Värmekällor: Öppen eld, gasol och grill. Dalum säljer även paket med portabel gasbrännare.
- Vindskydd: Nej.
- Integrerad tändning: Nej.
- Sidobord: Nej.
- Tillbehör: Bland annat olika bärväskor, packremmar, stekspadar, lyfthandtag, smashjärn och rengöringsprodukter.
- Tillverkarland: Sverige.
- Garanti: Livstidsgaranti mot defekter i material, konstruktion och utförande vid normal användning, under förutsättning att Dalums skötselråd följs.
Dalum – från Stekhällsundersökningen 2026
- ✓ Fem svarande uppger att de äger en Dalum-häll. Tre av dem har Dalum som sin enda eller mest använda stekhäll.
- ✓ Båda dessa användare ger hällen 5 av 5 i nöjdhet och svarar att de definitivt skulle välja samma modell igen.
- ✓ Båda använder sin Dalum på utflykter och i friluftslivet. Den ena värmer den främst med ved eller öppen eld, den andra med gasol.
- ✓ För båda var portabilitet och vikt samt kvalitet och hållbarhet viktiga faktorer vid köpet.
- ✓ Ingen av de tre uppger att hällen haft problem med rost.
- Underlaget består av endast två huvudanvändare och är för litet för generella slutsatser.
Övriga märken
Det finns även flera mindre eller mer nischade alternativ. Jula säljer separata stekhällar och en gasolbrännare med stativ under egna varumärken, men inget komplett stekhällsset. Mareld har kompletta set i varmvalsat stål i ett begränsat antal storlekar. Espegard erbjuder en rostfri stekhäll främst avsedd för matlagning över öppen eld.
Det finns också stekhällar från bland annat Tived och Mustang hos olika frilufts- och grillbutiker, men utbudet är begränsat.
Var hittar jag bäst pris på stekhällar?
Priserna på stekhällar kan skifta snabbt och tillfälliga kampanjer är vanliga. Därför är det värt att jämföra några butiker innan du bestämmer dig. Här är några återförsäljare som brukar ha ett bra utbud av stekhällar.
Fler guider
Välj rätt stekhäll – tänk på det här innan köp
Vilken storlek på stekhäll ska jag välja?
Tillbehör till stekhäll – det här behöver du
Laga någon av våra favoriter?
Böcker & tillbehör
Annonslänkar. Om du handlar via någon av länkarna kan Stekman få provision, utan extra kostnad för dig. Annonslänkarna påverkar inte vårt oberoende, vårt urval av produkter eller våra eventuella rekommendationer.