Fixa julklappen nu – stöd Rädda barnen

Vi struntar i årets Black friday. Istället kör vi en kampanj där vi under hela november skänker 20 kronor per såld bok till Rädda barnen. 

Så passa på att bunkra den perfekta presenten eller julklappen redan nu. Samtidigt som vi tillsammans ger ett litet bidrag till mat, sjukvård och utbildning för utsatta barn. Du köper Kokbok för stekhäll här.  

Vi kommer självklart att redovisa alla försäljningssiffror samt bevis på insättningen till Rädda barnen. Läs mer om deras arbete här.

Du får gärna hjälpa oss sprida den här kampanjen i dina flöden. Tack! 

(Foto: Rädda barnen)

Ny kokbok utkommer våren 2022

Just nu jobbar vi intensivt med provlagningar och fotograferingar för en ny kokbok. Det handlar förstås även nu om matlagning på stekhäll. Titeln är ännu inte bestämd.

Den här gången fokuserar vi på både snabba vardagsrätter och spännande tilltugg och förrätter som passar till festliga tillfällen. Självklart kommer det också att finnas recept på goda efterrätter – och en massa annan inspirerande läsning.

Skicka oss en bild – få en kokbok!

Vi gjorde väldigt fina collage av läsarbilder i ”Kokbok för stekhäll” (se exempel nedan) och vill gärna göra samma sak nu. Så skicka oss gärna härliga bilder på människor och miljöer kopplade till matlagning på stekhäll. Alla som får en bild publicerad får självklart ett tack i boken och ett gratis exemplar. Mejla snarast till info@stekman.se (så högupplöst som möjligt). Skriv också namn, adress och telefonnummer.

Collage ur “Kokbok för stekhäll”

Vi återkommer så snart boken går att förbeställa. Testa gärna ett recept ur boken så länge: frasigt stekt fetaost i filodeg, toppad med honung och granatäpple.

Fritera mera!

Glöm inte att din stekhäll är en suverän fritös! Det räcker dessutom med en liten mängd olja (nej, fritera behöver inte betyda att råvaran måste djupdyka, istället vänder du en gång). Genom att fritera på hällen slipper du oljigt os inomhus och kladd med en massa avrinning på hushållspapper.

Använd bara den inre brännarringen när du friterar. När en bit är färdig och gyllenbrun drar du upp den mot hällens kant, där den förblir varm och krispig tills allt är klart för servering…

Här finns ett smarrigt recept på friterad fisk och halloumi med underbar nam-jim-dressing. I “Kokbok för stekhäll” finns också massor av andra recept på friterade rätter – bland annat våra episkt goda fish tacos.

Nästan 3000 kokböcker sålda!

Intresset för Kokbok för stekhäll har varit helt enormt! Vi är så glada och tacksamma för alla beställningar. Och förstås för alla fina recensioner vi fått på mejl och i facebook-gruppen! 

Den första upplagan på 4000 exemplar beräknas vara slutsåld inom några veckor. Vi har därför lagt en beställning på tilltryck och hoppas att vårt lager inte hinner ta slut innan vi får leveransen… Men det är minst sagt nervöst.

Läs mer om kokboken här. 

Muurikka uppdaterar sina modeller

Otillräckliga vindskydd har länge varit ett problem för många stekhällsanvändare. Muurikka har därför uppdaterat sina modeller.

Den nya serien kallas för PRO och har nu vindskydd både under och runt brännaren i ett stycke. Tidigare bestod vindskyddet av en tunna separata plåtar som hakades på brännaren.

Finns bland annat hos Garden store.

Ett enkelt tips för att få en stabilare låga i alla väder är annars att byta ut regulatorn från den vanliga på 30 mbar till en med 50 mbar.