En till kokbok för stekhäll

Efter den bästsäljande och prisbelönta Kokbok för stekhäll (2021) kommer äntligen En till kokbok för stekhäll. Här ligger fokus på festliga tilltugg och ­snabbare vardagsrätter – recept skapade för att utnyttja stekhällens fördelar till fullo.

Röster om boken:

”Måste börja och säga att det är en lyckad kokbok med många recept som man verkligen vill prova. Gillade även idéen med bilderna i början av boken med använda matvaror.”
Thomas

”Bläddrade lite i den igår kväll och recepten, tipsen och upplägget är som i bok 1, fantastiska!”
Christina

”Den nya kokboken har jättefina härliga recept.”
Patrik

Om boken

  • Massor av recept på härliga tilltugg, varmrätter och efterrätter
  • Lär dig planera matlagningen för att göra samtliga moment på stekhällen
  • Guide till redskap och tillbehör
  • Tips på stekhällens bästa resträddare och smaksättare
  • Antal sidor: 160

Läs mer, tjuvkika på innehållet och beställ här.

Valborgsmeny för stekhäll

Samla familj och vänner runt elden (eller gasolen) och fira in våren. Vi har satt ihop en trerättersmeny som är både festlig och enkel att förbereda. Gör alla moment på hällen – utan att krångla med rengöring emellan.

Ladda ner en pdf med samtliga recept & dryckesförslag här.

Tilltugg – Chilipopcorn

Mota den kyliga kvällen i grind genom att inleda med en het och smörig favorit – chilipopcorn! Lyft på locket ibland för ett festligt fyrverkeri. Barn och hundar får plocka och mumsa upp rymlingarna. 

Ladda ner en pdf med samtliga recept & dryckesförslag här.

Varmrätt – Biff Rydberg

Världens godaste rätt är som gjord för att tillaga på stekhäll. Allt-i-ett-lyx, helt enkelt. Lätt att förbereda genom att hacka och skära alla ingredienser i god tid.

Ladda ner en pdf med samtliga recept & dryckesförslag här.

Efterrätt – S’mores

Sött, smuligt, supersimpelt. Du behöver inte ens stekhällen – bara eld eller brännare. S’mores är en typisk lägereldsefterrätt från Nordamerika.

Ladda ner en pdf med samtliga recept & dryckesförslag här.

Ny funktion – hitta bästa pris!

Nu är stekman.se uppdaterad med en helt ny tjänst. Vi har samlat massor av produkter – både stekhällar och tillbehör – och hämtar automatiskt de stora återförsäljarnas priser. Du kan jämföra, filtrera och sortera resultaten på en mängd olika sätt.

Titta runt och låt dig inspireras. Kanske hittar du den perfekta presenten till någon som älskar stekhällar – eller helt enkelt till dig själv.

Du får också gärna skriva en recension på de produkter du själv använt – och därmed hjälpa andra att fatta rätt beslut.

Här hittar du tjänsten.

Årets svenska måltidslitteratur

Vi vann! ”Kokbok för stekhäll” har blivit utsedd till Årets svenska måltidslitteratur 2021 i kategorin Speciallitteratur / metod!

Om vi inte ser så glada ut beror det enbart på att vi är så tagna av stundens allvar… Bild från den högtidliga prisutdelningen i torsdags under ledning av legendaren Carl-Jan Granqvist.

Vill du ge bort denna prisvinnande kokbok i julklapp?
Du köper den här:
https://stekman.se/produkt/kokbok-for-stekhall/

Juryns motivering: ”Med allt fler utekök, stekhällar och muurikkor i våra trädgårdar är detta en kokbok helt rätt i tiden. Förutom att visa stekhällens mångsidighet får vi en stekningens ABC och massor av härlig inspiration till att ingå i familjen Stekman.”

Ny kokbok utkommer våren 2022

Just nu jobbar vi intensivt med provlagningar och fotograferingar för en ny kokbok. Det handlar förstås även nu om matlagning på stekhäll. Titeln är ännu inte bestämd.

Den här gången fokuserar vi på både snabba vardagsrätter och spännande tilltugg och förrätter som passar till festliga tillfällen. Självklart kommer det också att finnas recept på goda efterrätter – och en massa annan inspirerande läsning.

Skicka oss en bild – få en kokbok!

Vi gjorde väldigt fina collage av läsarbilder i ”Kokbok för stekhäll” (se exempel nedan) och vill gärna göra samma sak nu. Så skicka oss gärna härliga bilder på människor och miljöer kopplade till matlagning på stekhäll. Alla som får en bild publicerad får självklart ett tack i boken och ett gratis exemplar. Mejla snarast till info@stekman.se (så högupplöst som möjligt). Skriv också namn, adress och telefonnummer.

Collage ur “Kokbok för stekhäll”

Vi återkommer så snart boken går att förbeställa. Testa gärna ett recept ur boken så länge: frasigt stekt fetaost i filodeg, toppad med honung och granatäpple.

Fritera mera!

Glöm inte att din stekhäll är en suverän fritös! Det räcker dessutom med en liten mängd olja (nej, fritera behöver inte betyda att råvaran måste djupdyka, istället vänder du en gång). Genom att fritera på hällen slipper du oljigt os inomhus och kladd med en massa avrinning på hushållspapper.

Använd bara den inre brännarringen när du friterar. När en bit är färdig och gyllenbrun drar du upp den mot hällens kant, där den förblir varm och krispig tills allt är klart för servering…

Här finns ett smarrigt recept på friterad fisk och halloumi med underbar nam-jim-dressing. I “Kokbok för stekhäll” finns också massor av andra recept på friterade rätter – bland annat våra episkt goda fish tacos.

Nästan 3000 kokböcker sålda!

Intresset för Kokbok för stekhäll har varit helt enormt! Vi är så glada och tacksamma för alla beställningar. Och förstås för alla fina recensioner vi fått på mejl och i facebook-gruppen! 

Den första upplagan på 4000 exemplar beräknas vara slutsåld inom några veckor. Vi har därför lagt en beställning på tilltryck och hoppas att vårt lager inte hinner ta slut innan vi får leveransen… Men det är minst sagt nervöst.

Läs mer om kokboken här. 

Muurikka uppdaterar sina modeller

Otillräckliga vindskydd har länge varit ett problem för många stekhällsanvändare. Muurikka har därför uppdaterat sina modeller.

Den nya serien kallas för PRO och har nu vindskydd både under och runt brännaren i ett stycke. Tidigare bestod vindskyddet av en tunna separata plåtar som hakades på brännaren.

Finns bland annat hos Garden store.

Ett enkelt tips för att få en stabilare låga i alla väder är annars att byta ut regulatorn från den vanliga på 30 mbar till en med 50 mbar.